こんにちは。
朝井美由紀です。

お久しぶりのラジオ中継
今回は、岡山市北区内山下にある
「畑でとれるアイスのお店　ＡＯＢＡ（あおば）」さんへ

オシャレな店内で、注文を受けてから、季節限定の
野菜やフルーツとＡＯＢＡオリジナルアイスで
ブレンドして作るんです。
こちらは、ブルーベリーアイス

ベースのアイスは蒜山ジャージー乳１００％使用。
濃厚な味と、スッキリした味の２種類からチョイスできます。
素材の美味しさをしっかり引き出し、なめらかさと
シャーベットのようなシャリシャリ感、両方を味わえます。
甘い物が苦手な方でも、ペロリといただけますよ

お話を伺ったのは、オカネツ工業の櫻井まやさん
こちらは、オカネツ工業ＢＪのフラッグショップなんです。

写真後ろに写っている２つが、自社開発製品の
アイスクリームブレンダーＢＪ。農家さんが抱える規格外のお野菜や
フルーツの問題、廃棄ロス問題に、少しでもお役立てできないかと
考え、農家さんの６次産業を後押しできる製品を作りたいと
開発されたんだそう

今は、ブルーベリーや苺、さくらんぼ、トマト、キウイアイスが
今後、収穫次第、あんずや桃も登場。
木・金曜日の夜は、お酒も飲めるんです。
季節の素材とブレンドすることで味が完成する
とっても美味しいアイスクリームのお店、見つけた